一、引言：
酥餅一體機(jī)由一臺(tái)搟面條和餡料的主機(jī)和兩臺(tái)配套的捏合機(jī)和成型機(jī)組成。與普通酥餅機(jī)相比，該機(jī)的主機(jī)集揉面機(jī)和餡料機(jī)于一體，使整個(gè)過(guò)程更加方便、順暢。過(guò)去，酥餅機(jī)產(chǎn)量低，人工成本高，消耗大。而變頻無(wú)級(jí)調(diào)速裝置可以實(shí)現(xiàn)皮餡任意配比，大大降低了勞動(dòng)需求，有效控制了生產(chǎn)中的消耗。
二、酥餅機(jī)的工藝介紹:
通過(guò)兩個(gè)壓面輪和一個(gè)護(hù)面裝置將面團(tuán)搟拉，使面團(tuán)更有光澤，質(zhì)量更穩(wěn)定。每個(gè)壓面輪都有一個(gè)厚度調(diào)節(jié)裝置來(lái)設(shè)定面團(tuán)的厚度，以增加或減少產(chǎn)品的重量。壓面輪與稀化裝置之間的速度由接近開(kāi)關(guān)控制，不會(huì)因主機(jī)輸送速度過(guò)快而使面團(tuán)破碎或堵塞；經(jīng)過(guò)最后一個(gè)主機(jī)壓面輪后，面團(tuán)會(huì)落在主機(jī)傳送帶上，由餡料部分加入餡料，然后由收卷輪和副收卷輪將面團(tuán)搟成條狀；最后，通過(guò)夾捏成型機(jī)成型后，可以通過(guò)成型機(jī)設(shè)置切割長(zhǎng)度，以確定產(chǎn)品的長(zhǎng)度和重量。整個(gè)處理過(guò)程如下所示。
1、電氣方案介紹。原PLC控制系統(tǒng)方案由觸摸屏、PLC+模擬模塊+通訊模塊、變頻器、調(diào)速模塊、接觸器和空氣開(kāi)關(guān)組成。
2、SKI600擴(kuò)展卡控制系統(tǒng)方案，由觸摸屏、變頻器、調(diào)速模塊、接觸器和空氣開(kāi)關(guān)組成:
3、新舊方案的比較。
設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行程度決定了系統(tǒng)方案的優(yōu)劣，進(jìn)而決定了系統(tǒng)的配置。
電氣接線(xiàn)圖:
五、結(jié)語(yǔ)
通過(guò)實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用，該方案應(yīng)用于酥餅機(jī)，系統(tǒng)響應(yīng)速度更快，穩(wěn)速精度更高，系統(tǒng)成本更低。實(shí)踐證明，本文介紹的綜合系統(tǒng)方案是一種穩(wěn)定性高、性能可靠、能滿(mǎn)足現(xiàn)代要求的電氣系統(tǒng)方案。
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